Pljeskavice od ovsa
Sastojci
250 g potopljenog ovsa
4 kašike mlevenog lešnika
1 praziluk
150 g peršunovog korena
2 šargarepe
3 kašike začina od belog luka i mažurana (dobro se slaže pola mažuran, pola mirođija sa bundevinim uljem ili kombinacija po želji, sa malo karija)
Priprema
Ovas sitno samleti u mašini za mlevenje mesa. U istoj mašini samleti šargarepu, praziluk i peršunov koren. Ocediti, a višak vode pomešati sa ovsom. Dodati začin, kari, so, mleveni lešnik. Dobro promešati, oblikovati pljeskavicu ili staviti u manju tepsiju. Dobro poravnati, na vrh staviti sitno izrezan paradajz i papriku sa začinom 1.
Začin 1. Sitno iseći 4-5 čena belog luka, dodati vezicu isečenog peršuna, zaliti uljem da pokrije začine.