Beskvasni hleb
Sastojci
1 kg pšeničnog integralnog brašna
100 g suncokreta
1,5 kašičica morske soli
1/3 šolje hladno ceđenog ulja
prstohvat kima
1/2 šolje susama
mlaka voda
Priprema
Zamesite tvrdo testo tako što ćete pomešati suve sastojke i u njih dodavati po malo vode. Vode sipajte po malo, tek toliko da se povežu svi sastojci. Treba da dobijete tvrdo testo. Testo ostavite da odstoji oko pola sata. Oklagijom rastanjite testo na debljinu 0,5 cm (testo možete rastinjiti direktno na plehu). Podmažite pleh, stavite testo u zagrejanu pećnicu. Testo sušiti dva sata na 100 stepeni.
Napomena: Hleb se može pripremati od različitih vrsta brašna.